صـــــــانة موز

[الأصيل]

طبخة جديدة و طيبة جايبها لكم بس ده المرة من دون أقواس
هي عبارة عن إدام صانة بس موز مهروس

المقادير :
3 حبات موز متوسطة أو كبيرة على شان يكفّي
2 ملعقتين زيت طبخ أو سمن زينه على حسب الذوق
2 كوبين كبيرين من السكر الأبيض
بس

طريقة التحضير :
@ يسكب الزيت أو السمن الزينة في قدر صغير على نار هادئة و يُحرّك
@ بعد تحريك الزيت و إلى أن يسخن نضع السكر دفعة واحدة
@ نستمر في تحريك السكر على نار هادئة لكي لا يحترق
@ أثناء ذلك يقطع الموز على شكل حلق صغيرة و يجهز
@ بعد فترة يصبح السكر مع الزيت خليط متمازج كالعسل
@ تُوضع حلق الموز على الخليط و يحرك بإستمرار إلى أن يمتزج
@ يُحرّك المزيج إلى أن يُصبح ذهبي اللّون

بعد دقيقة من التحريك بالملعقة على نار هادئة تصبح الطبخة جاهزة
للأكل و صحتين بس ( إن تأخرتي في ترك المزيج لفترة طويلة على النار
سيصبح لونه مائل إلى السواد و هذه علامة على إنه بدأ يحترق )

ملاحظة : لا تُقدّم الطبخة إلا ساخنة لتذوق الخليط الذهبي

و مشكورين على المتابعة الصبورة
هذا ما كان معي و أرجو منكم تجرّبوه بكرة فوق الصبوح أو البسط أو القراع أو الفطور
و أتمنى لكم الإستمتاع بالطعم الراقي اللّي با يعجبكم على ضمانتي


تحياتي لكم و لربّات البيوت . . . . . . . . ( الأصيل ) بين قوسين

[sweet girl]

:confused:
اووول مرة اعرف انه في شيء اسمه صانة مووز..
المهم ان شاء الله بجررربها اليووم ولو اني مااحب المووز..
وتسلــــم خيو الاصيل على الطبخــة..^^
مشكوووور
اذا جربتها برجع لكـ بإذن الله :)

دمت..

[الأصيل]

أشكرك sweet girl على الرد و المهم تجربيها على شأن رأيك مطلوب

و صانة الموز هذه مش معروفه عندنا في الساحل ، أنا جبتها معي من تريم الغناء
لأن في حضرموت الداخل كثير يعملوها و مشهورة
و هي أسهل من عمل الفول و البيض و الفاصوليا لأنها لا تحياج لا حواجات و لا شئ


مشكورة على الرد

[سليل المجد]

صانة موززززززززززززززززز
شيء يا اصيل
لاول مره اشوف صانة موز الا هنا

بانخلي الحرمه تطبخها ولو حلبنا ياويلك يا اصيل

شفنا في جمهوريه بعيده والمستشفى بيني وبينها 32 كيلوا هيا انتبه

تشكراتي

[الأصيل]

ههههههههههه
ما شئ عليك يا سليل ماشئ عليك
إلا إذا كانك مو والف على الموز ده كلام ثاني
إنت توكل و أطبخ و كل بالعافية و استمتع بالصانة النادرة
بس لا تزيد السكر لأن زيادته تعور البطن

و أنا منتظر رأي الأخت سويت في الطعم قالت با تسويها على الفطور
الله كريم

بس و الله صانة حلوة

[الغرابي]

أخي الأصيل ماشاء الله عليك طبخات متنوعه بس تتاكل مع أيش أفضل خبز

التنار ولا البراطوه ماوضحت .. أرجو لأصحاب السكري الأبتعاد عن طبخة

الأصيل ( خطر 10 م ) مزيد من روائع مطبخك يالأصيل مع خالص تحياتي ..,

[الأصيل]

نسيت أصحاب السكري مشكور ذكرتنا
بس المشكلة لو سوينا بدل السكر ملح أكيد با يشتكوا أصحاب الضغط
و ما تصلح بالملح أصلاً . > >>>> > الحاصل ورطة يا الغرابي
هههههههههههه

أما إنت وحدك يالغرابي الأفضل تأكلها مع الماء
يعني تسألنا يا عوض يا خنـّـك ما تعرف الموز يأكل مع أيش ؟


ما معي إلا أن أشكرك على ردك يا صديقي
و إنت أصلا رائعة المنتدى بردودك الرائعة مشكوووووور

[sweet girl]

الاصيييييل..

بالله كذا يجي شكلهـا...!!
http://up.z7mh.com/upfiles/1PP69659.gif
سويتهـا بس لسة مااكلتهـا..ومحد في البيت يبغى يأكلهـا..من الصبااح وانا قااعدة اطالع فيها وتتطالع فيني..
بس ماادري كيف صاايرة زي الحلـوى..

هي كذا والا فيه خطأ في التحضيـر..!

انتظـركـ..

[فاقدة الروووح]

ههههههههههههههههه
اكلة ولا اروع صانة الموز كل يوم نسويها يالاصيل
شكرا على الصانة الحلووووووووووووووووووة

[أريج الربيع]

أشكرك ياخوي الأصيل قصدي الشيف أصيل على الطبخة النادرة ..

كأني سمعت عنها بس ولامرة جربتهااا ..بس من شكلها في الصورة حلوة بنسأل سويت كيف طعمها ...

ننتظر جديدكــ.

تحياتي.

[همسة حزن]

تسلم يالاصيل على الصانونه الحلوه

هذي ابسط واسهل صانه نسويها بالبيت وتتاكل مع البراوطه ومع اي شيء طبعااا

احلى صانه لعشاااق الموووز

سويت انتي سويتها زي الحلو الافضل انه ماتهرسينها خلي حبات او قطع الموز باينه وهي طبعا شرائح تكون

ولو الزيت كان كتير رح تطلع روعه وبالعااافيه يارب




تقبلوا مروري //

همسة حزن

[sweet girl]

اهااااااااااا كذا اجـل وانا اقوول يمكن انا اخطأت في ششيء...
صاارت زي الحلــوى..انا مااكلتهـا بس شكلهــا..
همسة ..لما حطيت الموز جمـد السكـر زي التوووفـي لما تحطي القشطة يعنـي..بعدين ذاب المووز والسكر مع بعض يمكن عشان قطعت الموز شراائح رقييقة..
المهمـ يلاا تجربة حلووة ^^..

[فاقدة الروووح]

اسمعي ياحلوة
حطي الزيت والسكر والموز مع بعض وحطيهم على النار حركيهم بشوي ماتهرسي فاهمة وماتقطعين الموز شرائح رقيقة خليها سمينة ههههههههههههههخخخخخخخخ
ولما تشوفي اطراف الوعاء صارت بني طفي النار بسرعة قبل مايصير كرميل >>>>> توفووووووووووووووو
وخليها تبرد شوي ماتاكلينها حار بتحرق لسانك ماتسمعي كلام الاصيل تاكلينها حارة يريد يسوي لك قراضة في لسانك
شيف متعلم اصلا
تقبلي نصيحتي الشيفة فقووووووووووودة

[الأصيل]

ما شاء الله ياجماعة أختنا فقودة كفّت و وفّت ما شاء الله شكلها عارفه الطبخة صح

و آسف على تأخري على الرد و انتي منتظرة قدّام صانة الموز يا سويت
بس أختك فاقدة أكيد با تشجعك على شان بكره تأكليها
و سلامتك من القراريض سويتوووو ههههههه
مش لده الدرجه الحماس لا تأكليها من فوق النار

أريج الربيع أيوا الطبخة شكلها حلو و الأحلى كما قالت فاقدة الروح
إنها تكون فيها حلق الموز ظاهرة بس أنا أحبها مهروسة بطبعي

و يا همسة نعم هي اسهل صانونه و لأنها سهله أنا جبتها لو كانت صعبة ما با عرف لها

و أختنا فاقدة الروح انتي نعم أثبتي و همسة إن صانونة الموز موجوده في الساحة
و فوق ده وضحتي لسويت بكل سهولة أعترف إنك شيفوفة هههههههه>>>>
أشكرك كثير و كثير



و مشكورات كلكن على التفاعل و المبادره في الرد

[فاقدة الروووح]

ولو انت بس حط طبختك ونحن علينا الباقي شيفووووووووووو

[الأصيل]

هههههههههههه
أشكرك فاقدة على تعاونك و أنا مستامن عليكن
و ما أستغنى أصلا


لكي مني ألف صيغة شكر

[فاقدة الروووح]

يلا شيفوووو
او اقلك اليوم الطبخة عندي يلا روح شوفها بتعجبك

[الأصيل]

رايح على طول واخذ لي ليموزين