الصياديه على الطريقه الحضرميه

[الحامي]

يسعدنا ويشرفنا ان اكون اول مشاركين في هذا القسم

الرائع


( الصياديه على الطريقه الحضرميه )

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته

جبت لكم اليوم الصياديه على طريقه اهل البيت و هي لذيذه
,,, و إن شاء الله تعجبكم,,,



المكونات :



قطع سمك

2كوب ارز بسمتي

بصله مقطعه

2 فص ثوم مهروس

حبه طماطم مقطعه

2 ملاعق اكل صلصه

2 ملاعق اكل كزبره مفرومه

2 قرن فلفل حار

1 ملعقه صغيره بهارات مشكله

ملح

1 مكعب ماجي

( قرفه و قرنفل و هيل , صحيحه )

4 ملاعق اكل زيت نباتي


الطريقه :


نملح السمك و نبهره بقليل من البهارات , ثم نقليه في الزيت من الجانبين حتى يستوي نشيل السمك من القدر


نضع البصل في نفس القدر و نفس الزيت و نضيف الثوم و البهارات الصحيحه و نقلب , بعد كده نضيف


الطماطم و الصلصه , نضيف الكزبره و الفلفل الحار و نقلب بعدين نضيف البهارات المشكله و مكعب ماجي


نقلب مده دقيقتين تقريبا , نضيف كميه من الماء الحار تكفي لنضج الارز و نعدل الملح بعد ان يغلي الماء


نضيف الارز نتركه حتى يقرب من النضج نخفف النار الى هادئه جدا و نضع السمك على وجه الارز


نتركه حتى ينضج تماما.


إن شاء الله تعجبكم,,,

((((صحه و عافيه)))



تحياتي بن عروه

[طاير بلا ريش]

فين الصور يابن عروة....؟؟ :p :p

كان المفروض تكون لابس عمامة... :D قصدي طاقية الشيف.. وتشرح لنا مراحل الطبخ للنهاية عشان نتأكد من جودة الطبخة.... :D

عزيزي.. حبيت أكون أول المعقبين على موضوعك الاول... والله يعطيك الصحة والعافية...
تأكد أن لي عودة للموضوع ليس للتعقيب وإنما لتسجيل المقادير متى ما توفر السمك... وعلى فكرة ما ذكرت نوع السمك المناسب للطبخة... :rolleyes:

تحياتي

[حبيبة امها وابوها]

http://elosra2.googlepages.com/thannks-7.gif


http://up.qatarw.com/get-12-2008-bbw6q4dq.gif

[خالد سعيد]

افضل انواع السمك الديرك الاسم العلمي والكنعد الاسم الخليجي
التونه الاسم العلمي
ولكن الطريقة الصحيحة هو ان يوضع البصل حتى يستوي ثم الفلفل الاخضر والبهارات /يوضع السمك حتى يستوي بعد ذلك يتم اخراج السمك
خالد سعيد

[فاقدة الروووح]

بن عروة ايش الشيف اسامة قله وخر من قدامي
ماشاء الله عليك فنان
ومقاديركصح وطريقتك مية مية صح
تستاهل جائزة لى طبختك الصيادية

[عشرتك كذب يا فلان]

بن عروه أنت دوم متميز وبعد غياب طويل قاعد في محل الزين والحين جاي باحلى طبخه ممتعه بس طافتك اليوم.
وميه ميه كل ألي كتبته

[sweet girl]

مشكووور بن عرووة ع الطبخــة...
رهييييبة ^_^..
يعطيك العاافيهـ..

تقبل مرور اختكـ..

[مشخاط الشرقي]

مشكور يابن عروه على صيديه الرائعه
وطريقه مرررررره حلوة

عوافي

[الوفي]

والله الريحه حق البصل ماليه المنتدى
بن عروه ياشيخ قلل الغاز لاتحترق

طبخه موفقه

بالعافيه عليكم كلكم

تحياتي