الرواسي
04-28-2006, 08:54 PM
أظهرت دراسة جديدة أن الإكثار من تناول الثمار الطازجة والنيئة، وخصوصاً الصفراء والخضراء الداكنة، قد يساعد في تقليل أخطار الإصابة بسرطان البنكرياس بحوالي النصف.
وأوضح الباحثون في جامعة كاليفورنيا الأمريكية، أن تناول خمس حصص أو أكثر من الذرة أو الجزر أو البصل وغيرها من الخضراوات الملونة، إضافة إلى الخضراوات الورقية الداكنة كالسبانخ واللفت والجرجير والنباتات الصليبية كالبروكولي والملفوف، ترتبط بخطر أقل للإصابة بأورام البنكرياس السرطانية التي تعتبر من أكثر الأمراض فتكاً وأصعبها علاجاً، مشيرين إلى أن الخضراوات فاتحة اللون والطماطم كانت أقل تأثيراً في الوقاية من هذا المرض.
ولاحظ العلماء بعد متابعة أكثر من ألفي رجل وامرأة، كان 500 منهم مصابين بسرطان البنكرياس، وتسجيل كمية الخضراوات التي تناولوها لمدة عام واحد، مع الأخذ في الاعتبار نوعية غذائهم الكلي وعادات التدخين لديهم، أن الأشخاص الذين تناولوا خمس حصص على الأقل من النباتات الطازجة يومياً، تعرضوا لنصف خطر السرطان، مقارنة مع من أكلوا مقداراً أقل منها.
وأشار العلماء في مجلة "السرطان: وبائيته وعلاماته الحيوية ومكافحته" الطبية المتخصصة، إلى أن تناول الفواكه، وخصوصاً البرتقال وغيرها من ثمار الحمضيات، كان مفيداً في الوقاية ولكن بنسبة أقل من الخضراوات، منوهين إلى أن طريقة تحضير الطعام قد تؤثر أيضاً على خصائصه الوقائية، فطهي النباتات يقلل من فوائدها الصحية.
وحسب إحصاءات مركز السرطان الوطني الأمريكي، يتوقع تسجيل حوالي 32180 حالة جديدة من سرطان البنكرياس في الولايات المتحدة هذا العام، مع وفاة 31800 منهم بسبب هذا المرض النادر الذي يتم تشخيصه عادة في مراحله الأخيرة، وذلك لأن هذا العضو يقع في عمق البطن وضمن الأحشاء الأخرى ويصعب الكشف عن أمراضه ومشكلاته بصورة مبكرة، فتكون مدة حياة المريض قصيرة جداً تصل إلى عدة أشهر فقط، بينما يعيش أقل من 5 % من المصابين لمدة 5 سنوات.
وأوضح الباحثون في جامعة كاليفورنيا الأمريكية، أن تناول خمس حصص أو أكثر من الذرة أو الجزر أو البصل وغيرها من الخضراوات الملونة، إضافة إلى الخضراوات الورقية الداكنة كالسبانخ واللفت والجرجير والنباتات الصليبية كالبروكولي والملفوف، ترتبط بخطر أقل للإصابة بأورام البنكرياس السرطانية التي تعتبر من أكثر الأمراض فتكاً وأصعبها علاجاً، مشيرين إلى أن الخضراوات فاتحة اللون والطماطم كانت أقل تأثيراً في الوقاية من هذا المرض.
ولاحظ العلماء بعد متابعة أكثر من ألفي رجل وامرأة، كان 500 منهم مصابين بسرطان البنكرياس، وتسجيل كمية الخضراوات التي تناولوها لمدة عام واحد، مع الأخذ في الاعتبار نوعية غذائهم الكلي وعادات التدخين لديهم، أن الأشخاص الذين تناولوا خمس حصص على الأقل من النباتات الطازجة يومياً، تعرضوا لنصف خطر السرطان، مقارنة مع من أكلوا مقداراً أقل منها.
وأشار العلماء في مجلة "السرطان: وبائيته وعلاماته الحيوية ومكافحته" الطبية المتخصصة، إلى أن تناول الفواكه، وخصوصاً البرتقال وغيرها من ثمار الحمضيات، كان مفيداً في الوقاية ولكن بنسبة أقل من الخضراوات، منوهين إلى أن طريقة تحضير الطعام قد تؤثر أيضاً على خصائصه الوقائية، فطهي النباتات يقلل من فوائدها الصحية.
وحسب إحصاءات مركز السرطان الوطني الأمريكي، يتوقع تسجيل حوالي 32180 حالة جديدة من سرطان البنكرياس في الولايات المتحدة هذا العام، مع وفاة 31800 منهم بسبب هذا المرض النادر الذي يتم تشخيصه عادة في مراحله الأخيرة، وذلك لأن هذا العضو يقع في عمق البطن وضمن الأحشاء الأخرى ويصعب الكشف عن أمراضه ومشكلاته بصورة مبكرة، فتكون مدة حياة المريض قصيرة جداً تصل إلى عدة أشهر فقط، بينما يعيش أقل من 5 % من المصابين لمدة 5 سنوات.