أقراص البان كيك

[سعيد مرعي الكلدي]

أقراص البان كيك

http://www.alyaum.com/images/13/13475/756802_1.jpgالمقادير:
• كوبان من الدقيق.
• كوبان من الحليب.
• بيضتان.
•ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
•ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.

الحشوة:
زبدة، مربى التوت، عسل، مسحوق السكر أو صلصة الشكولاتة (حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
1. تخلط المواد السائلة أولاً، ومن ثم تضاف إليها المواد الجافة وتخلط المقادير جيداً.
2. لخبز أقراص البان كيك تحمر على دفعات في مقلاة فيها زبدة أو زيت بكمية بسيطة على النار حتى يصبح لونها بنياً فاتحاً ثم تقلب وتحمر من الجهة الأخرى قبل رفعها.
ترفع وتقدم مع أطباق الحشوة .