خبطان
08-30-2009, 08:59 AM
عمل الفطاير
كيس طحين
¾ كوب زيت
½1 ملعقة خميرة
½ ملعقة شاي سكر
1 ملعقة شاي ملح
3 ملاعق حليب بودرة
ماء دافئ
الطريقة :
تخلط جميع المقادير مع بعض وتبس شوية ثم نضع الماء الدافئ وتعجن العجينة حتى تطرى ونضع فوقها كيس ونضعها في مكان دافئ لمدة ساعة او اكثر وبعد ذلك نقطعها ونبدء بالعمل.
خلطة السبانخ : يفرم البصل ويتبل بالسماق وتغسل السبانخ وتقطع بالسكين ويضع على النار حتى يذبل ويعصر الماء الموجود فيه ويضع الملح والسماق وزيت الزيتون ويتبل ثم يخلط مع البصل ويتبل سويا.
خلطة البيتزا : معجون طماطم ويرش عليها زعتر اخضر ناشف + بندورة مقطعة + فلفل اخضر حلو + زيتون شرائخ + جبنة موازيلا .
خلطة الزعتر الأخضر : يغسل الزعتر ويتبل بالسماق والملح والزيت الزيتون ويفرم البصل ويتبل بالسماق ثم يتبل سويا.
كيس طحين
¾ كوب زيت
½1 ملعقة خميرة
½ ملعقة شاي سكر
1 ملعقة شاي ملح
3 ملاعق حليب بودرة
ماء دافئ
الطريقة :
تخلط جميع المقادير مع بعض وتبس شوية ثم نضع الماء الدافئ وتعجن العجينة حتى تطرى ونضع فوقها كيس ونضعها في مكان دافئ لمدة ساعة او اكثر وبعد ذلك نقطعها ونبدء بالعمل.
خلطة السبانخ : يفرم البصل ويتبل بالسماق وتغسل السبانخ وتقطع بالسكين ويضع على النار حتى يذبل ويعصر الماء الموجود فيه ويضع الملح والسماق وزيت الزيتون ويتبل ثم يخلط مع البصل ويتبل سويا.
خلطة البيتزا : معجون طماطم ويرش عليها زعتر اخضر ناشف + بندورة مقطعة + فلفل اخضر حلو + زيتون شرائخ + جبنة موازيلا .
خلطة الزعتر الأخضر : يغسل الزعتر ويتبل بالسماق والملح والزيت الزيتون ويفرم البصل ويتبل بالسماق ثم يتبل سويا.